Nutrizione e Salute Come disse Ippocrate, e come riconfermano oggi i ricercatori nutriceutici, il cibo è, per bene o per male, il nostro farmaco quotidiano. Ma decenni di agricoltura chimica intensiva hanno distrutto i terreni, e radicalmente impoverito gli alimenti he da tali terreni sono prodotti, privandoli di quelle vitamine,

Le microalghe verdi-azzurre del lago Klamath La microalga del lago Klamath (nome scientifico: Aphanizomenon flos aquae Ralphs ex Born.& Flah. Var. flos aquae) fa parte della grande famiglia delle microalghe verdi-azzurre, la prima forma di vita del pianeta e la base di tutta la catena alimentare. Tutte le popolazioni del

Le alghe azzurre e l’AFA Superalimenti per la nostra pelle Quando si pensa a un’alga, generalmente si è ben lontani dall’immaginare che struttura straordinaria essa rappresenti e che significato abbia avuto per l’evoluzione dell’uomo, di tutte le specie animali e vegetali e per la Terra in genere. Le alghe comparvero

Il Coenzima Q10 è un nutriente importantissimo sintetizzato nei mitocondri, che interviene nella produzione dell’ATP nelle cellule e funziona come un trasportatore di elettroni verso la citocromo ossidasi, il nostro principale enzima respiratorio.

I radicali liberi sono prodotti di “scarto” che si formano naturalmente all’interno delle cellule del corpo quando l’ossigeno viene utilizzato nei processi metabolici per produrre energia (ossidazione). La loro funzione è di aiutare il sistema immunitario nell’eliminazione dei germi e nella difesa dai batteri. In condizioni fisiologiche vi è uno

Oltre il classico elenco di potassio, sodio, calcio, ferro, fosforo e pochi altri a cui fanno abitualmente riferimento i manuali di nutrizione, sappiamo che i minerali presenti nel nostro organismo sono ben più numerosi. Le ricer­che di questi ultimi anni hanno messo in evidenza l’importanza o l’essenziali­tà di una serie